​いちご

韓国国内需要の増加と夏いちごの重要性

子供から大人まで幅広く愛される果物の一つがいちごです。いちごはもちろんそのまま食べてもおいしいですが、ケーキやお菓子、アイスクリームやジャムなど様々な用途に加工され、消費されている点も特徴です。 韓国でもいちごは人気の果物の一つでその年間消費量（1人当たり）2011年：3.6kg、2012年：4.0kg、2013年：4.4kgと年々増加傾向にあります。いちご好きの日本人に引けを取らない消費量といえるでしょう。 韓国産いちごの特徴の一つは、冬いちごと夏いちごに分けられる点です。冬いちごの主な収穫時期は12月～翌年5月と日本と同時期で、夏いちごは一般的に6月末から11月頃まで収穫できます。韓国国内での需要の高まりを受け、端境期に収穫ができる夏いちごの供給は非常に大きな役割を担っています。夏いちごは品種も多様ですが、そのうちフラメンコという品種が生産面積の約90%を占めています。