韓国料理の味を楽しみたいという方には、調理実習のないお食事だけのサロンを、調理を楽しみたい方には、日本にある食材で韓国料理の作り方を中心に食文化についてもお話いたします。

【つながるハングルのミッション】
韓国料理の代名詞といえば、焼肉やキムチ。本当の韓国料理は焼肉以外にも、野菜がふんだんに使われたものや辛くないものがたくさん存在します。
またキムチは、唐辛子が韓国に持ちこまれてから、それまで白かったキムチは、保存性の高い唐辛子が使われるようになり今の姿となりました。
韓国料理は陰陽五行説を元に、薬食同源の考えが根強くあります。
つながるハングルは、韓食の世界化というスローガンのもと、日本における韓食の普及活動に取り組んでいきます。