お知らせ

2010年

「韓国食材を使ったお料理教室」が開催されました。

99日に服部栄養専門学校にてつきぢ田村・三代目の田村隆先生による 「韓国食材を使ったお料理教室」が開催されました。


 


当日は、料理関係者約50名と弊社のホームページモニター会員を合わせておよそ120名が集まりました。


 


田村先生は、『ご飯のたれにキムチ汁やゆず茶を使うことで味に深みが増す』、『調味料は色々組み合わせた方がよい』など、日韓融合料理について説明されました。


 


その他にもご飯の炊き方や包丁さばきなど、ジョークを交えた田村先生のトークに皆笑顔がこぼれました。


 


ただ、韓国食材に関しては、材料で紹介されただけであまり出番がなかったとの意見が多く、次回は本場韓国料理教室開催を期待する声もありました。


 


最後は、田村先生の作った料理で試食タイム♪


 


お土産として韓国料理本の「美しい韓国料理100選」や調味料のダシダと焼肉のたれが渡されました。 


 


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