レシピ提供者

祖母に韓国宮廷料理調理人を持つ、鄭 泰慶だからこその技

鄭 泰慶(Tea kyoung Jung / チョン・テキョン)
鄭 泰慶
(Tea kyoung Jung / チョン・テキョン)

韓国・ソウル生まれ。
梨花女子大学卒業後初来日、駐日韓国大使館勤務。
懐石料理、和菓子など習う。
韓国帰国後、本格的に韓国宮廷料理、家庭料理を研究。
現在3度目の来日中。
韓国料理教室主宰のほか、テレビ、雑誌、講演、レストランメニューコンサルタントなど多岐にわたって活躍中。

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