梅香るオイキムチ매실향 오이김치
分量 : | 2人前 |
---|---|
主材料: | キュウリ 3本 塩水:水500㏄、塩大さじ2 |
副材料: | 白干梅 3個(皮が残らないペースト状にする) 青唐辛子 3本(みじん切り) にんにく 1粒(みじん切り) 唐辛子(粗) 小さじ1/3 ゴマ 小さじ2 蜂蜜 大さじ1 |
- キュウリは洗って4㎝に切って片方に十字で切れ目を入れて塩水に1時間つける。
- 1時間が経ったらキュウリを水で洗ってざるに上げて水気を切る。
- 副材料をすべて合わせて②のキュウリに詰めれば完成。