身近に手に入る韓国食品で簡単クッキング！！

初めまして！！韓国ブログ「韓国コスメマニア・韓国ひとり旅」で食いしん坊ソウル旅を書いているまゆです。今回はuccaさんに代わって、韓国食品をアツく語りたいと思います。
2019年が明けましたが、昨年、韓国大使館で開催されたK-FOODのイベント「K-FOOD DAY 2018」に参加してきました！このイベントでは韓国食品を使った料理トークショーや商談会が開催され、その後に開催された晩餐会では美味しい料理と、マッコリにすっかり魅了されてしまいました！
さて、どんな韓国食品が登場したのか？気になりますよね？早速ご紹介していきま～す。

韓国食品を使った料理トークショー

①えごまの葉と缶キムチのチヂミ
韓国産のヘルシーな野菜「えごまの葉」と「缶キムチ」を使ったチヂミはシンプルなのに美味しい！！チヂミは作るのが大変そうに思いましたが、カット不要の「缶キムチ」とチヂミ粉などの材料ををシェイカーに入れて混ぜるだけ！簡単レシピを披露してくださいました。手を汚さずに作れる！！「えごまの葉」は抗酸化作用が強く、免疫機能を高める作用もあり、私が大好きな野菜です。

②ラッポキ
ラッポッキとはトッポッキ＋ラーメンを合わせたものなんです。なんと！トック（餅）、サリ麺、ソース、野菜具が1セットになった商品があるんです！！これなら、お手軽で簡単に作れますね　甘辛なソースが癖になる美味しさでした！チーズをトッピングしても美味しそうですね。

③ヘルシーサラダ
このサラダのドレッシングには、ゆず茶が使われていました！ゆず茶は風邪予防として韓国では飲まれています。ゆず茶は、すでに日本でも馴染みのある商品ですが、飲む以外にも、サラダドレッシング、肉や魚料理のソースやジャムとして使用してもOKなんです。さっそく、お家にあるゆず茶を市販のドレッシングに混ぜて作ってみましたが美味しかったですよ。

意外にも身近に手に入る韓国食品。家でも簡単に作れそうなレシピで、美味しい韓国料理がお家で作れますね！！
韓国料理を使った料理ショーの後には、韓国食品の商談会参加企業の方々による晩餐会が開催されました。こちらも、もちろん、韓国料理がずらりと並び、キンパッやチャプチェ、カルビ肉など目にも鮮やかで、美味しい料理が大変人気でした。
伝統的なマッコリやナツメマッコリ、ピーナッツマッコリなどの珍しいマッコリがあったり、マッコリのカクテルなども振る舞われ、韓国ワンド産のアワビにピッタリでした！！こちらのアワビはアジアで初！ASC認証を取得している、安心・安全な美味しいアワビなんです。ASCとは、海の環境保全に配慮して行われる養殖業を認証する国際的な制度なんですが、2020年の東京オリンピックではASC水産物を公式水産物の規格とするそうなので、このアワビが日本でも食べられるようになるかもしれませんね！！

最後に、お土産に頂いた韓国食品。日本でも購入できる食品がたくさんありました！
美味しい韓国食品が簡単に入手できると知り、頻繁にソウルに行かなくてもいいのでは！？なんて思ってしまいました。より韓国食品を身近に感じるきっかけとなりました！
皆さまも、お家で簡単に作れる韓国料理をお試ししてみてくださいね♪