韓国料理教室紹介

在日本大韓民国民団大阪府生野西支部 韓国料理教室

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 在日本大韓民国民団大阪府生野西支部(韓国民団生野西支部)では、毎月1回、韓国料理教室を開催しています。第一日曜日を基本とし(1月は休み。5月は第二日曜日)、午後2時から約2時間。10数人いる生徒の大半は地域の在日韓国人で、性別不問ですが、いまのところ全員女性です。今まで自分では作ったことのないおしゃれな料理を学べることもあり、年配の方からも好評です。受講料は1回あたり500円で、安さも魅力です。
 講師の高杏子(コウ・ヘンジャ)さんは在日韓国人の3世。20代のころから韓国料理に興味を持ち始めて研究を重ねてきました。徐々に料理を教えることも増え、いまでは各地で出張教室も行っています。
 これまでに作ってきた料理はクヂョルパンやサムゲタン、タイの姿蒸しなどの豪華なものからキムパプ、マンドゥ、ククスなどの家庭料理、そして春キャベツのキムチやえごまのチャンアチといったお惣菜まで実に多彩。できあがった料理はもちろんその都度、おいしくいただいています。
 1年を2期に分けて生徒を募集しています。2015年は2月にスタートします。

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料理教室情報

店名 在日本大韓民国民団大阪府生野西支部 韓国料理教室
住所  大阪府大阪市生野区鶴橋4-13-14
電話番号 06-6712-1731
ホームページ http://mindan-ikuno.org
E-mail mindan-ikunonishi@chorus.ocn.ne.jp
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